紅鳳菜用麻油與薑炒最對味嗎

紅鳳菜用痲油與薑炒是適合的。

痲油炒紅鳳菜是福建省福州市的一道特色小吃，屬於閩菜系。紅鳳菜口感鮮嫩，炒食味道最佳，可以搭配痲油、薑、蒜等食材。其中，痲油是一種重要的植物油，味香可口，用來炒紅鳳菜可以增加香味和口感；生薑則具有豐富的姜醇和姜烯，能夠去除紅鳳菜的澀味，使口感更加鮮美。因此，用痲油和生薑炒紅鳳菜是一種非常適合的搭配。