糖醋藕片的最正宗做法

糖醋藕片的最正宗做法如下：

食材：蓮藕、白糖、米醋、食鹽、澱粉

步驟如下：

1. 蓮藕去皮切片，放清水中浸泡，以防止氧化。
2. 在小碗中按照白糖：米醋=1:2的比例調製出糖醋汁。
3. 熱鍋涼油，倒入蓮藕翻炒，加入少量鹽。
4. 翻炒均勻後，倒入調好的糖醋汁，蓋上鍋蓋燉煮至湯汁濃稠即可。也可勾芡，使湯汁更好地裹在藕片上。
5. 出鍋前，可撒上一些蔥花作為裝飾。

以上步驟完成後，一道酸甜可口的糖醋藕片就做好了。