糖酥排骨的最簡單做法

糖酥排骨的最簡單做法如下：

食材：排骨、料酒、鹽、糖、醋、姜、蒜、麵粉

步驟：

排骨洗淨，加入料酒和鹽醃製20分鐘，讓排骨更入味。
準備蒜末和薑末，將適量麵粉和清水調成麵糊。
鍋中放入適量油，燒至五成熱，將裹上面糊的排骨放入油中炸至金黃，撈出備用。
鍋中留底油，放入蒜末和薑末炒香，加入水和適量糖，煮至湯汁粘稠，倒入炸好的排骨，翻炒均勻即可。

注意事項：

麵粉糊的濃度要適中，太濃會影響排骨的口感，太稀則容易脫糊。
炒糖醋汁時，火候不能太大，否則容易炒糊。

希望以上信息能幫助您解決問題。如果還有其他問題，請隨時告訴我。