米其林牛排名稱

米其林指南（Le Guide Michelin）是法國米其林公司自1900年起出版的酒店和餐廳指南，其評鑑標準包括食材的新鮮度、烹調技術、味道的平衡、創新性、菜品的整體質量以及餐廳的氛圍和服務等。在米其林指南中，餐廳會根據其菜品的質量和服務水平獲得一到三星的評價。

米其林指南中的評級並不直接稱為「米其林牛排」，而是根據餐廳的整體表現來評定。如果一家餐廳的牛排特別出色，並且餐廳的其他方面也達到了米其林指南的高標準，那麼這家餐廳可能會獲得一顆或多顆星的評價。

在米其林指南中，評級如下：

• 米其林一星（Une étoile）：值得停車一試的好餐廳。
• 米其林二星（Deux étoiles）：值得繞道前往的卓越餐廳。
• 米其林三星（Trois étoiles）：值得專程探訪的頂級餐廳。

因此，並沒有特定的「米其林牛排」評級，而是餐廳的整體表現決定其是否能獲得米其林星級評價。