益生菌幾時食最好

益生菌的食用時間並沒有嚴格的要求，但最好在飯後食用，原因如下：

1. 飯後胃酸較低，有利於益生菌活著進入腸道定植，發揮其應有的作用。
2. 飯後食物中的乳糖、蛋白質等消化物可以中和部分胃酸，減少益生菌在胃酸的作用下失活。

但是，以下人群在食用益生菌時需要額外注意：

1. 患有腹瀉、胃潰瘍的人群應減少使用乳製品和酸性食品，以免影響益生菌的存活。
2. 對所含菌種過敏的人群需諮詢醫生才可以食用。

總之，具體益生菌在什麼時候食用，最好諮詢醫生或營養師的建議，他們可以根據你的情況給出適合你的建議。