番茄什麼時間吃最好

一般來說，番茄在餐前1個小時內吃比較好。這是因為番茄中含有大量的蘋果酸、檸檬酸等有機酸，能夠幫助增加胃液酸度，促進消化，同時含有較高的維生素C含量，能夠提高機體免疫力，預防感冒。此外，番茄含有果酸，能降低膽固醇，對高血脂患者有益。

在食用時，為了更好地吸收番茄中的營養，建議將番茄切成小塊或直接生吃，如果不喜歡生吃，也可以烹飪後食用。同時，如果有燒菜需要的話，番茄也可以搭配肉類一起烹飪，這樣可以更好地發揮番茄的保健作用。需要注意的是，食用過量可能會導致腹瀉。

以上信息僅供參考，如有不適，請及時就醫。