玉米排骨湯怎么燉最好喝

玉米排骨湯可以按照以下步驟燉煮，以達到最佳的口感和味道：

1. 選購新鮮的排骨，切成小塊，洗淨血水。
2. 選用糯一點的紅薯，削皮後切成小塊，和排骨一起放入砂鍋中。
3. 玉米選擇鮮嫩的青棒，削淨外皮，切成小段後再切出玉米髓待用。
4. 鍋中倒入清水，將玉米段和排骨放入鍋中，加少許料酒、薑片，大火煮開後撇淨浮沫。
5. 期間記得多翻動幾次排骨，讓排骨和玉米都能受熱均勻。
6. 焯水後的排骨和玉米撈出後用溫水沖洗乾淨，再瀝乾水分。
7. 準備一隻土灶，放入乾柴或木柴，加熱砂鍋。讓砂鍋內水開後冒出熱氣。此時把玉米排骨連湯帶料一併倒入砂鍋中。
8. 蓋上鍋蓋，使用小火慢燉40分鐘左右。
9. 燉煮期間可以用勺子撇去浮沫和油脂。
10. 準備一些蔥花或香菜，作為點綴放入湯中。

這樣燉出來的玉米排骨湯，口感鮮美，營養豐富，非常適合做為一道營養豐富的家常菜。另外，每個人的口味不同，可根據個人喜好加入適量的鹽和調料。