牛排煎多久口感最佳

一般牛排煎10分鐘至20分鐘左右口感最佳。

牛排需要煎制的時間長短，跟牛排的厚度以及火候大小有關。在烹飪牛排時，採用中小檔的火候進行烹飪，能讓牛排內外均勻烹製，最大程度的留住牛排的肉汁。一般來講，牛排煎10分鐘左右口感比較鮮嫩。對於厚牛排，烹飪時間適當加長，但注意不要過火。總的來說，牛排的口感最佳時間是10分鐘到15分鐘，火候控制在180度左右。具體還需根據牛排的厚度和部位來決定。