燕麥蛋白質含量最高

一般生燕麥蛋白質含量最高，達到12%左右。

燕麥的蛋白質中包含豐富的賴氨酸，還有豐富的維生素B族和不飽和脂肪酸，是一種營養豐富的食物，可以促進腸胃的蠕動，有利於糞便的順利排出，可以預防便秘，還有利於身體的健康。燕麥還可以和具有高蛋白質含量的食品一起食用，以增加食品的蛋白質含量。例如和乳製品或者黃豆製品等一起食用。

詳情需根據自身情況，諮詢專業人員。