熱鍋沖冷水竟成致癌隱憂2種鍋最危險醫生傳授正確清洗方式

熱鍋沖冷水可能會導致致癌風險，其中鐵鍋和彩瓷鍋是最危險的兩種鍋。醫生傳授正確的清洗方式如下：

對於鐵鍋，可以使用鋼絲球或海綿輕輕擦拭。如果表面有油膜，可以用洗碗布沾取少量食醋進行清洗。對於彩瓷鍋，最好不要用硬物刮擦，否則可能會破壞釉面，導致有害物質析出。清洗彩瓷鍋時，應該選擇柔軟的洗碗布進行擦拭。

此外，除了避免使用冷水沖熱鍋外，平時使用時也應注意保養和清洗，以延長鍋的使用壽命。例如，炒完菜後應立即清洗鍋，避免食物殘渣在鍋中長時間積累，影響鍋的使用效果和健康。清洗鍋時，可以使用溫水和洗潔精的混合物，以避免有害化學物質的析出。

以上信息僅供參考，如有不適，請及時就醫。