熱供應的食物最好保持幾度()以上

熱供應的食物最好保持65℃以上。

食物在熱的時候，溫度越高，細菌的繁殖越慢。所以，熱供應的食物在保證加熱時間的前提下，儘量保持較高的溫度，以保持食物的新鮮和衛生。