煲魚湯用什麼魚最好

煲魚湯用以下幾種魚比較好：

• 鯽魚 。鯽魚湯含有豐富的蛋白質，且魚刺較少，適合煲湯給孩子喝。
• 黃鱔 。黃鱔肉質細嫩，營養豐富，富含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素等物質，煲湯食用可以滋補氣血，適合身體虛弱的人食用。
• 鱈魚 。鱈魚是一種營養豐富的魚類，含有大量的蛋白質、胺基酸、維生素B1、煙酸等，肉質細嫩，易於消化，適合產婦食用。
• 黑魚 。黑魚具有很高的營養價值，魚湯鮮美可口，具有豐富的蛋白質，可以滋補身體，還具有止血、祛瘀的功效，所以黑魚適合煲湯。

此外，草魚、鱸魚、武昌魚、鯉魚等魚也可以煲湯，可根據喜好和口味進行選擇。