煮食用咩糖最健康

煮食用白砂糖、冰糖、紅糖等糖類都較為健康，但相對來說，白砂糖是最健康的一種。因為白砂糖基本上是提取了糖漿中的純糖，含糖量較少，且相對較為健康。而紅糖和冰糖則會在製作過程中加入一些其他物質，如紅糖水是加入了檸檬酸，而冰糖則是提取雜質後剩餘的糖結晶。

在煮食中使用白砂糖，可以讓食物變得更加鮮嫩、香甜，特別適合燉肉、燉雞等食品。但如果患有高血糖或者是糖尿病的人群，是不建議食用的，因為白砂糖裡面含有一定的糖分，食用過多可能會影響到病情恢復。

以上信息僅供參考，建議諮詢醫生或營養師等專業人士的建議。