煮什麼菜最快

煮菜的速度取決於許多因素，包括食材的準備程度、烹飪方法和使用的食材種類。然而，一些簡單的菜餚通常可以在較短的時間內準備和煮熟。以下是一些通常比較快速的煮菜選擇：

1. 炒青菜：

   • 食材：青菜（如白菜、菠菜、萵苣）、大蒜、薑等。
   • 做法：將蔬菜洗淨切好，熱油鍋，加入大蒜和薑炒香，再加入蔬菜快速翻炒，加鹽調味，炒至蔬菜變軟即可。

2. 炒蛋：

   • 食材：雞蛋、蔬菜（如蔥、薑、辣椒）、調味料。
   • 做法：將雞蛋打散，加入少許鹽和蔬菜碎末拌勻，熱油鍋，倒入蛋液快速翻炒至熟。

3. 炒飯：

   • 食材：冷飯、蔬菜（如豌豆、玉米、蔥）、肉類（如火腿、豬肉）、調味料。
   • 做法：將冷飯打散，蔬菜和肉類切丁，熱油鍋，加入蔬菜和肉類炒香，再加入冷飯快速翻炒，加調味料調味。

4. 義大利麵：

   • 食材：義大利麵、番茄醬、肉類（如香腸、牛肉）、蔬菜。
   • 做法：水煮沸後加入義大利麵煮至彈牙，同時炒香肉類和蔬菜，加入番茄醬調味，麵煮好後撈出與醬料拌勻。

5. 炒粿條：

   • 食材：粿條、蔬菜（如豆芽、胡蘿蔔、洋蔥）、肉類（如雞肉、豬肉）、調味料。
   • 做法：粿條泡軟，蔬菜和肉類切絲，熱油鍋，加入蔬菜和肉類炒香，再加入粿條快速翻炒，加調味料調味。

6. 涼拌菜：

   • 食材：蔬菜（如黃瓜、紅蘿蔔、豆芽）、調味料（如醋、醬油、芝痲油）。
   • 做法：將蔬菜洗淨切好，加入調味料拌勻即可。

7. 沙拉：

   • 食材：生菜、番茄、黃瓜、堅果、乳酪等。
   • 做法：將所有食材洗淨切好，放入大碗中，加入沙拉醬拌勻。

這些菜餚通常可以在30分鐘內完成，而且準備時間較短。當然，如果你使用的是事先準備好的食材（如冷凍蔬菜、即食肉類等），那麼煮菜的速度還可以更快。記得根據個人口味調整食材和調味料。