焦糖杏仁最中作法

以下是焦糖杏仁最中的製作方法：

材料： 雞蛋1個，白砂糖100克，黃油50克，低筋麵粉200克，杏仁片15克。

步驟：

1. 白砂糖放入鍋中，中小火加熱至焦糖色。
2. 加入切碎的杏仁片，快速拌勻。
3. 加入室溫融化的黃油50克，拌勻。
4. 加入一個雞蛋，快速攪拌均勻。
5. 篩入低筋麵粉，用刮刀切拌至無乾粉。
6. 麵糊裝入模具中，8分滿即可。
7. 放入預熱好的烤箱中層，上下火180°，烤20分鐘左右。

完成以上步驟後，香甜可口的焦糖杏仁最中就做好了，可以配搭其它糕點食用。