焗年糕用什麼糖最好

焗年糕用白砂糖最好。因為白砂糖糖分較高，能使年糕充分吸收糖分，從而有更好的口感。糖還可以中和焗年糕時所產生的油膩感，使年糕的色澤更加誘人。