烤牛排几分熟最好

烤牛排三分熟最好。

牛排熟度一般是：一分熟牛排，內部為淺血紅色；三分熟牛排，肉邊緣可能有血水，但中心已熟；五分熟至七分熟牛排，牛排內部為區域性熟，即有些地方熟透，有些地方為生肉；全熟牛排，通體為淺焦糖色，中心溫度可達六十七點五度以上。不同人對於烤牛排的熟度要求不一樣，可以根據個人口味來選擇熟度。