烤乳豬是廣州最著名的特色菜嗎

烤乳豬不一定是廣州最著名的特色菜，但是它確是廣州的一道知名的菜餚。烤乳豬是廣州酒樓的傳統名菜之一，通常選用兩至三斤重的乳豬，經過特殊烤制後，皮酥肉嫩、香滑可口。在廣州，乳豬被視為珍貴的食材，常被用作為宴請貴賓的招牌菜。除了烤乳豬，廣州的特色菜還有很多，例如點都德香腸、豬肚包豬骨肉、沙灣薑汁蛋、點心拼盤等。

總之，每個城市都有其獨特的風味和文化，各具特色，每道菜餚都有其獨特的味道和魅力。