為什麼苦艾酒有最後的e

苦艾酒的「最後的e」是指苦艾酒的釀造過程中使用的艾草的拉丁學名「Eau de vie」中的「e」。

在釀酒過程中，一些產酒的地區會用艾草來壓榨，然後蒸餾這些壓榨後的殘留物來提取苦艾酒。這種艾草的殘留物，裡面含有很多香味物質和蒸餾後的苦艾酒混合在一起，就形成了獨特的苦艾酒風味。

因此苦艾酒的名字裡有「最後的e」，是為了讓人們知道這種酒是使用蒸餾後的苦艾殘留物製成的，是一種獨特的釀造工藝的體現。