滾湯食譜5款健康湯水 簡易家常有營養最快15分鐘飲得

以下是五款健康湯水的簡單家常食譜，耗時最短需要15分鐘：

1. 絲瓜番茄蛋湯：

• 食材準備：絲瓜、番茄、雞蛋、蔥花。
• 做法：首先將絲瓜去皮切片，番茄洗淨切片。鍋中放油，將打散的雞蛋放入炒熟盛出。在同一個鍋中放入絲瓜、番茄翻炒幾下，加適量清水煮開。最後將雞蛋放入煮3分鐘，加鹽、雞精、蔥花即可。

2. 金針雞湯：

• 食材準備：雞腿、金針菇、姜、香菇、紅棗、枸杞、黑木耳、火腿片、鹽。
• 做法：首先將雞腿放入鍋中，並加入足量清水，大火煮開後將雞腿取出，然後用溫水沖洗乾淨。在鍋中重新加入清水，放入雞腿和薑片，大火煮開後小火燉30分鐘。接著將金針菇洗淨，香菇、黑木耳切片，火腿片切絲，放入湯中燉煮，最後加入鹽和紅棗繼續燉煮5分鐘，加入枸杞即可。

3. 紫菜雞蛋湯：

• 食材準備：紫菜、雞蛋、小蔥、鹽、胡椒粉、雞精。
• 做法：先將紫菜洗淨撕碎，雞蛋打散備用，小蔥切蔥花。鍋中加水燒開，下入紫菜和打散的雞蛋液。加鹽、胡椒粉、雞精調味，最後撒上蔥花即可食用。

4. 豆腐蔬菜湯：

• 食材準備：豆腐、鮮菇、花椰菜莖、姜、胡椒粉、鹽。
• 做法：首先將豆腐切成小塊，鮮菇洗淨切片，花椰菜莖焯水後切碎，姜切末備用。鍋中加水燒開，加入薑末和鮮菇煮開。最後加入花椰菜莖碎和豆腐塊，加鹽和胡椒粉調味再煮3-5分鐘即可。

5. 排骨海帶湯：

• 食材準備：排骨、海帶、黃豆、蔥、姜、鹽。
• 做法：首先將海帶提前泡發切段，黃豆提前泡發備用。然後將排骨焯水後撈出，所有食材放入鍋中加水燒開，轉小火燉1個小時左右，最後加鹽和蔥花即可。

以上五款湯水既簡單易做，又富含營養，適合快速補充能量和水分。