滋養最中

"滋養最中"（ほうやり最中）是一種日本傳統的點心，也被稱為"最中餅"或"最中菓子"。它是一種外層酥脆、內部柔軟的點心，通常在節日和慶祝活動中作為供品或禮物。

最中餅的製作過程通常包括以下幾個步驟：

1. 麵團製作：首先製作一個麵團，這個麵團會用來包裹內餡。

2. 內餡準備：內餡可以是各種甜味或鹹味的餡料，如紅豆餡、栗子餡、白豆沙等。

3. 包裹內餡：將餡料包裹在麵團中，然後壓扁成圓形或半球形。

4. 烘烤：將包裹好的最中餅放在烤盤上，放入烤箱中烘烤，直到外層變得金黃酥脆。

最中餅的口感通常是外層酥脆，內層柔軟，帶有甜味或鹹味的內餡。它們可以單獨食用，也可以搭配抹茶或其他飲品一起享用。

在日本的傳統節日和慶祝活動中，最中餅經常被作為禮物贈送給親友，或者作為供品放在神社和寺廟中。它們也是茶道中常見的點心之一。