湖蟹幾月份吃最好

8-11月份是湖蟹的季節，這個時候湖蟹最肥美，最好吃。

湖蟹的季節在8-9月份，雌蟹殼凸黃滿，肉質細嫩，膏黃鮮香；雄蟹螯足飽滿，肉豐味美，最吸引人的是那鮮美而帶微甜的口感。在進入10月份後，湖蟹的美味達到頂峰，這個時候的湖蟹肉質最為豐腴。但到11月份後，湖蟹數量會減少，好的湖蟹比較難得，價格會偏高。雖然農曆10月之後湖蟹就比較少了，但是還有部分雌蟹和雄蟹，同樣非常肥美可口。