港菜經典懷舊美味最具代

香港菜經典懷舊美味最具代表性的一定是叉燒。

叉燒是香港的一道特色美食，是燒味之一，主要以豬肉為主要原料，經過醃製和烤制等工序，最後做成美味的叉燒。 這道美食在香港十分流行，是餐桌上的一道必點菜式。

除了叉燒之外，香港的其它美食也非常具有代表性，比如蝦餃、腸粉、炒粉、鴛鴦奶茶、蛋撻、沙嗲牛肉等。這些美食各有特色，都是香港本地人和遊客都十分喜愛的美食。