清酒培訓學院主辦最強的ssi(sake service institute)初階侍酒師認證課程是什麼

清酒培訓學院主辦的SI（Sake Service Institute）初階侍酒師認證課程主要涵蓋了以下幾部分內容：

1. 酒文化：包括日本清酒的歷史、釀造過程、種類、特點等。
2. 侍酒技巧：包括如何選擇酒杯，如何調整溫度，如何與食物搭配等。
3. 品酒技能：教授如何通過觀察酒的顏色、泡沫、香味等來判斷清酒的質量。
4. 選單設計：如何根據不同的菜品選擇合適的清酒，如何設計清酒選單。
5. 銷售技巧：教授如何向客人介紹清酒，如何推銷清酒，如何處理客人的疑問和投訴等。

這個課程旨在幫助學員掌握基本的侍酒知識和技能，成為一名合格的初階侍酒師。完成課程並通過考試後，學員將獲得SSI認證證書。

請注意，SSI是一個專門為初階侍酒師提供培訓和認證的機構，不同酒店和培訓學校也會有自己的侍酒培訓體系，可能會提供類似的課程，但也可能存在差異。