清境最道地的雲南擺夷料理有哪些
清境最道地的雲南擺夷料理包括以下幾種：
- 香茅烤魚：這是擺夷族最有名的菜，香茅烤魚把傣族香料與擺夷族特色發揮的淋漓盡致。
- 鳳梨飯：用優質糯米與鳳梨蜜一起煮製，帶有淡淡的果香甜味，廣受人們喜愛。
- 牛肝菌燒肉：擺夷語稱之為「盪撒」，即「最好吃的食物」。主要由牛肝菌和豬肉塊組成，味道鮮美。
- 過橋米線：雲南傳統小吃，歷史比較悠久，有「過橋米線，火候足、滑爽肉嫩」的特點。
- 鮮花餅：具有花香濃郁、口感酥軟的特點，吃起來不會太膩。
- 乳扇：是一種雲南獨特的食材，可以用來燒烤，也可以做成乳扇卷，味道非常香。
- 傣家酸肉：擺夷族特色菜餚，選用新鮮豬肉製成，經過自然發酵後而成，具有開胃助食的作用。
此外，擺夷菜中最有特色的是現烤小豬豬包飯，小豬豬包著香嫩的米飯，皮脆肉嫩，香氣四溢。
以上信息僅供參考，如有需要，建議您查閱相關美食網站或者參考擺夷族當地的餐館選單。