海蟹蒸多久最佳時間

海蟹蒸最佳時間一般為8到10分鐘 。海蟹中含有的蛋白質以及微量元素和維生素是比較豐富的，能夠補充身體所需的營養，對於身體健康是有益的。但海蟹的體記憶體在細菌，若蒸的時間過短，海蟹未完全熟透，細菌無法被消滅，可能會引發食物中毒；但如果蒸的時間過長，可能會導致海蟹內的營養物質流失，從而降低食用價值。

蒸海蟹的時候將海蟹上面的蓋子打開，如果海蟹裡面的顏色變紅，就說明已經完全熟了，可以拿出來。吃的時候可以搭配醋、姜等調味品，口感會更佳。