海膽什麼時候吃最好

海膽在秋冬季節食用品質更佳，具體來說，農曆十月至次年二月是海膽黃最肥美的時候。

不同地區和不同飲食習慣的人可能會有不同的口味偏好，因此可以根據自己的口味偏好來選擇。另外，海膽屬於海鮮產品，食用時需要注意衛生和安全，避免食用不潔或變質的海膽，以免引起身體不適。