法國最經典的甜型葡萄酒有哪些
法國最經典的甜型葡萄酒有:
- 波爾多蘇玳產區的貴腐酒。這是最頂尖的法國貴族酒,是在葡萄豐收時,受到病害侵蝕的葡萄採摘下來,再通過其他特殊方式來提升其濃縮的糖度,使其變成甜葡萄酒,這種葡萄最大的特點是表層附著一些乾皮細菌,這些細菌可以將葡萄中的糖分提煉出來,讓葡萄酒口感更加甜潤。
- 法國阿爾薩斯地區的瓊瑤漿(又名黑皮諾甜白葡萄酒)。阿爾薩斯地區的葡萄通常是全手工採摘,每株葡萄藤的產量都是有限的,在採摘時葡萄農會對每顆葡萄仔細挑選,以免錯過好年份的葡萄,黑皮諾釀造的甜白葡萄酒入口甘甜清新。
此外,法國的馬卡濃糖酒、法國羅亞爾河谷的貝伊夫人精選甜白葡萄酒、法國勃艮第夏布利產區的勃艮第香瓜甜白葡萄酒等也是非常經典的甜型葡萄酒。
以上推薦並不代表所有人口味,可以諮詢專業的品酒師獲取更多信息。