河豚毒性最強的部位

河豚毒性最強的部位是卵巢、肝臟 。河豚毒性整體來說非常高，但其卵巢和肝臟的毒素是最強的，河豚血、腎臟、魚皮等部位也具有一定的毒性，正常烹飪加工處理如果沒有處理好也可能殘留毒素，不小心食用後會引起嘔吐、腹瀉、全身抽搐、痳痺等中毒症狀。具體詳情請參閱專業書籍或諮詢專業人士。