河豚毒性最強的部位是

河豚毒性最強的部位是：卵巢、肝臟和肝臟。

河豚毒性一般存在於魚頭和肝臟中，然而魚頭雖毒但是味道鮮美，在河豚死亡後，魚頭部的毒性會逐漸減弱甚至消失。而卵巢和肝臟的毒性在河豚死後不會消失，且毒性最強，因此，吃河豚一定要將其卵巢和肝臟去掉。

請注意，河豚有毒，食用時必須經過專業檢測，確保全全，並且只能食用處理過的部位。如果不確定是否為新鮮或煮熟的河豚，請避免食用，並尋求專業意見。