河豚毒性最大的部份一般是在

河豚毒性最大的部份一般是卵巢和肝臟。

河豚的毒性主要來自河豚毒素，這是一種高度敏感的神經毒素，可以抑制神經細胞膜的通透性，從而阻斷神經衝動的傳導，使神經痳痺。卵巢和肝臟是毒素的主要儲存部位，因此毒性最強。

在處理和食用河豚時，必須遵循專業的烹飪和加工步驟，以確保全全地去除毒素。如果不熟悉如何處理河豚或不確定其安全性，最好尋求專業廚師或漁民的幫助。