河南十大名菜有哪些

河南十大名菜包括：糖醋裡脊、烤鴨、鍋貼、燴麵、燉羊肉、炸八塊、扒廣肚、炸紫酥肉、菊花青魚和蛋酥盒等。

• 糖醋裡脊是傳統中式菜餚，流行於中國南北等地。其口味屬於糖醋味，以豬裡脊肉為主料，炸至金黃，再澆以調以糖醋等佐料的料汁。
• 燴麵是一種葷湯葷魚，味道鮮美的主食。燴麵是以優質高筋麵粉為原料，輔以高湯及多種配菜，一種類似寬麵條的麵食。
• 燉羊肉是一道菜品，製作原料主要有羊肉、生薑、花椒等。具有暖中補虛、益腎養肝、開胃健脾等功效。

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