水的溫度最高

水的溫度最高可以達到攝氏100度（或者說是華氏212度），這是在一個標準大氣壓下水的沸點。如果壓力增加，水的沸點也會增加，例如在高山上，由於氣壓較低，水的沸點也會低於100度。相反地，如果壓力降低，水的沸點也會降低，但水的溫度是不可能超過100度的，除非是在高壓的環境下。