水果鐵質最多

水果中鐵質含量較高的品種包括：

1. 黑加侖（Blackcurrants）：含有豐富的鐵質，有助於提高血液中的鐵含量。
2. 櫻桃（Cherries）：不管是甜櫻桃還是酸櫻桃，都含有一定量的鐵質。
3. 李子（Plums）：特別是深色李子，如 prunes，含有較多的鐵質。
4. 桃子（Peaches）：雖然含量不如其他水果高，但也是一個不錯的鐵質來源。
5. 蘋果（Apples）：特別是深紅色的蘋果，含有一定的鐵質。
6. 香蕉（Bananas）：雖然鐵質含量不如其他水果高，但香蕉是鉀的良好來源。

值得注意的是，雖然這些水果含有鐵質，但水果中的鐵質主要是非血紅素鐵（non-heme iron），這種鐵質的吸收率較低，不如動物性食物中的血紅素鐵（heme iron）吸收率高。因此，為了提高鐵質的吸收率，可以搭配攝取含有維生素C的食物，因為維生素C有助於鐵質的吸收。