毛豆煮多久口感最好

毛豆煮20到25分鐘口感最佳，這個時間能夠充分釋放出毛豆中的營營養物質，口感也更好。

需要注意的是，毛豆在煮之前最好先用水浸泡15分鐘左右，這樣可以有效減少正式煮的時間。另外，煮的時候一定要加鹽，煮好後不要立刻撈出，最好先涼拌一下再出鍋，這樣吃起來口感更爽口。