歐盟為何重新評估食物中特定污染物之最大殘留量

歐委會在最新公告中宣布重新評估，此舉的主要原因是考慮歐洲食物供應面臨的新型環境風險以及它們在應對潛在危機中的作用。這主要基於兩種主要考量：首先，從源頭上識別新型環境風險並制定相應的風險評估策略；其次，建立更加全面的食品供應鏈監測網路，以更準確地了解食物污染物的分布情況。

歐委會將重新評估食物中特定污染物最大殘留量的過程，將更全面地考慮環境因素，並將與其他利益相關方（包括歐洲食品安全局、成員國、食品工業組織）展開更密切的合作。這一舉措的目的是為了更好地保護消費者權益，同時確保食品工業的可持續發展。