欣葉為什麼沒被選上臺灣10大臺味之一

台灣有自己獨特的美食，許多人都為這些美食而驕傲。在評選「台灣10大台味」的過程中，可能會考慮到很多因素，比如口味、食材、製作工藝、歷史背景等等。因此，如果欣葉沒有被選上，可能是由於多種原因，比如口味、製作工藝、歷史背景等方面與其他入選的菜品有所差異，或者沒有達到評選標準等。

當然，我們也不能忽視評選結果可能受到人為因素影響的可能性。無論結果如何，我們都應該尊重並欣賞所有入選的菜品，以及那些沒有被選中的美食。它們都是台灣美食的重要組成部分，共同構成了台灣美食文化的豐富多樣。