槲皮素含量最高的食物

槲皮素含量最高的食物是橙子。

槲皮素是一種常見的類黃酮物質，具有消炎、抗氧化、降脂等多種作用，在很多食物中都有存在，尤其是橙子、橘子、柚子等水果中含量最高，可達到40mg/kg，而其他水果如檸檬、草莓等含量則較低。

此外，蔬菜中槲皮素含量較高的還有洋蔥、紅辣椒和花菜等。另外，茶葉中也含有一定量的槲皮素，尤其是綠茶，其含量較多。