植酸食物排名一覽表

植酸含量高的食物排名有：

• 菠菜：菠菜是一種非常常見的植酸食物，每100克菠菜中含有植酸282毫克。
• 牛肉：牛肉是另一種高植酸食物，每100克牛肉中含有植酸達到5.9毫克。
• 雞蛋：雞蛋中植酸含量相對較低，每100克雞蛋中只有36毫克。
• 核桃：核桃中含有少量的植酸，每100克核桃中含有大約65毫克。
• 雞肉：在植酸的發現之初，曾經一度被認為是草食性的雞肉中的主要來源，實際上草食性的雞肉的植酸含量低於非素食的禽肉，且膳食纖維高於其它肉類，不過動物性食材都含有植酸鹽，使植酸含量整體增高。
• 大豆及其製品：大豆製品中的植酸含量通常相對較低。
• 西紅柿和藍莓等水果也含有少量植酸。另外，其他高植酸食物如米飯、蘑菇、玉米等也是比較常見的食物。需要強調的是，這裡提到的植酸含量只是一個大致的範圍，實際情況可能因為食品的製作方法、來源地、季節等因素有所不同。

此外，動物性食品如肉類、魚類、蛋類和奶類中，植酸鹽的存在會使食物中的植酸含量增加。植酸不僅影響礦物質的吸收利用，而且會降低食品的營養價值。因此，在飲食中要注意合理搭配，避免食物中的植酸含量過高。