梭子蟹清蒸多久最佳時間

梭子蟹清蒸最佳時間約為15到20分鐘 。蒸煮前將梭子蟹洗淨，且用刀將其斬塊，這樣可以在蒸煮的過程中，充分受熱，保證蟹肉熟透。需要注意的是，梭子蟹肉鮮美，性寒，脾胃虛寒者不宜食用。