果膠在果蔬汁中最大使用量為多少

果膠在果蔬汁中的最大使用量沒有明確規定，需要結合果蔬汁的口感、顏色、粘稠度等因素來決定。通常果膠在飲料類產品中，最大添加量在0.02%-0.1%之間，需要根據果蔬汁的具體配方進行補充。具體添加量請參考相關的食品添加劑資料。