杭州美食排行榜

杭州，作為中國浙江省的省會，以其美麗的西湖風光和豐富的歷史文化遺產而聞名，同時也是中國著名的美食之都。杭州菜，又稱杭幫菜，是中國八大菜系之一——浙菜的代表。杭州美食以其清淡、鮮嫩、精緻、注重原味而著稱。以下是一些杭州的知名美食，但請注意，這個排行榜並不是官方的，而是根據網路和媒體的流行度以及當地人的喜好綜合整理的：

西湖醋魚 - 這是杭州最著名的菜餚之一，選用西湖中的鮮活草魚，烹製後淋上特製的醋汁，味道酸甜可口，魚肉鮮嫩。
東坡肉 - 相傳是蘇東坡所創，選用肥瘦相間的豬肉，慢火燉煮至肉質酥爛，色澤紅亮，肥而不膩。
龍井蝦仁 - 選用新鮮的河蝦，與龍井茶葉一同烹製，蝦仁鮮嫩，茶葉清香，是一道色香味俱佳的佳肴。
叫花雞 - 用泥土包裹雞身，烤制而成，雞肉酥爛，香味撲鼻。
宋嫂魚羹 - 以鱖魚為主料，配以火腿、香菇等，製成的一道鮮美的羹湯。
乾炸響鈴 - 以豆腐皮為原料，捲入肉餡，炸至金黃酥脆，口感獨特。
西湖蓴菜湯 - 以西湖特產的蓴菜為主料，配以火腿絲等，製成的一道清淡鮮美的湯品。
杭州小籠包 - 皮薄餡嫩，汁多味美，是杭州早餐的常見美食。
片兒川 - 杭州的傳統麵食，以麵條、片兒川（一種醃製的蔬菜）和肉絲為主料，味道鮮美。
蔥包檜 - 杭州的傳統早點，用春卷皮包裹油條和蔥段，油炸而成，香脆可口。

這個排行榜並不是固定的，不同的榜單可能會有不同的排名，而且杭州的美食遠不止這些。隨著季節的變化，杭州的食材和菜品也會有所不同，因此每次到訪杭州都可能會有新的美食發現。