月餅最早起源於哪個朝代

月餅最早起源於唐朝。

月餅，又稱月團、豐收餅、團圓餅等，是中國的漢族傳統美食之一。高似珍等一些古籍中也有記載。月餅最初是用來祭奉月神的祭品，後來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅，作為家人團圓的象徵，它代表著平安團圓，寄託著思念故鄉，思念親人之情。月餅最初是用來祭奉月神的祭品，大約在魏晉時期出現。月餅作為節日食品，最早在唐代文獻中有記載。中秋節吃月餅的習俗於北宋時期在民間逐漸流傳。月餅成為中秋節慶的主體符號則是在明清時期。明代田汝成《西湖遊覽記》就記述：「八月十五日謂中秋，民間以月餅相送，取團圓之意。」清代，月餅的製作工藝有了較大提高，品種也不斷增加。

因此，可以得出結論，月餅最早起源於唐朝。