最高鐵質食物

鐵質是構成血紅蛋白和肌紅蛋白的重要元素，對於人體的血液循環和能量代謝至關重要。以下是一些富含鐵質的食物：

1. 紅肉：如牛肉、羊肉和豬肉，是動物性鐵質的主要來源。
2. 禽類：如雞肉和火雞肉，尤其是腿肉部分。
3. 魚類：尤其是深海魚，如三文魚、金槍魚和沙丁魚。
4. 豆類：如大豆、黑豆和扁豆。
5. 堅果和種子：如杏仁、核桃、芝痲和南瓜籽。
6. 綠葉蔬菜：如菠菜、羽衣甘藍和甜菜。
7. 幹果：如葡萄乾、杏乾和無花果乾。
8. 全穀物：如燕麥、糙米和全麥麵包。
9. 乾果類：如無花果、杏乾和葡萄乾。
10. 動物內臟：如肝臟和腎臟，鐵質含量非常高。

值得注意的是，動物性鐵質（血紅素鐵）比植物性鐵質（非血紅素鐵）更容易被人體吸收。此外，攝取含維生素C的食物可以幫助鐵質的吸收。