最高鈣芝士

芝士（Cheese）是牛奶經過發酵、凝固、加壓和陳化等過程製成的乳製品，它含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣質和其他營養素。不同的芝士種類由於製作工藝和原料奶的不同，其營養成分也會有所差異。

在眾多芝士中，那些經過長時間陳化的硬質芝士通常含有較高的鈣質，因為在陳化過程中，芝士中的蛋白質和脂肪分解，鈣質則會相對濃縮。例如，帕爾馬乾酪（Parmigiano-Reggiano）、切達乾酪（Cheddar）和瑞士乾酪（Swiss Cheese）都是鈣質含量較高的芝士。

然而，具體的鈣質含量還是要看產品的營養標籤。通常，100克芝士中含有幾百毫克的鈣質，這取決於芝士的種類和品牌。在選擇高鈣芝士時，可以查看營養標籤上的鈣含量，或者選擇標註「高鈣」的產品。

值得注意的是，雖然芝士是鈣質的良好來源，但同時它也含有較高的脂肪和膽固醇，因此適量食用是重要的。對於需要控制鈣質攝入量的人（如腎結石患者），應在醫生或營養師的指導下選擇適合的芝士。