最高蛋白質魚類

在所有魚類中，鯖魚（Sarda sarda）通常被認為是蛋白質含量最高的。鯖魚是一種小型海洋魚類，常見於地中海和東大西洋海域，也被稱為沙丁魚或鯷魚。它們不僅蛋白質含量高，而且富含Omega-3脂肪酸，對心臟健康有益。

鯖魚的蛋白質含量可以達到每100克魚肉中約25克蛋白質，這使得它成為優質的蛋白質來源。此外，鯖魚還含有豐富的維生素B12、硒、鋅和鐵等營養素。

然而，值得注意的是，不同種類的魚類蛋白質含量可能會有所不同，而且營養價值也會受到捕獲地點、捕撈方式和魚的生長環境等因素的影響。因此，具體的蛋白質含量可能會有所變化。

總之，鯖魚是蛋白質含量非常高的魚類之一，是營養豐富的健康食品。