最高溫度表

最高溫度表（maximum thermometer）是一種用來測量並記錄最高溫度的溫度計。它的工作原理是利用溫度對液體膨脹係數的影響，通常使用酒精或水銀作為測溫液體。

最高溫度表與普通溫度表的不同之處在於，它有一個特殊的裝置，可以在溫度達到峰值時，記錄下這個最高溫度，即使溫度下降，記錄也不會改變。這個裝置通常是一個溫度敏感的塞子或閥門，當溫度升高時，塞子會上升，讓液體流入溫度計的管子中；當溫度達到峰值後，塞子會卡在管子中的某個位置，即使溫度下降，液體也不會回流，從而保持了最高溫度的記錄。

最高溫度表通常用於氣象觀測、農業、工業和醫療等領域，用來監測和記錄短時間內的最高溫度。它是一種實用的工具，特別是在需要監測溫度波動的環境中。