最香肉心杏仁餅
"最香肉心杏仁餅"這個名稱可能指的是一種以杏仁為主要成分的糕點或餅乾。杏仁餅通常含有杏仁粉、糖和少量的麵粉，有時還會加入其他堅果或香料。這種餅乾在許多文化中都有，特別是在歐洲和亞洲的甜點中很常見。
如果你正在尋找一種特別美味的杏仁餅食譜，這裡有一個基本的配方，你可以根據自己的口味進行調整：
材料：
- 200克杏仁粉
- 100克糖粉
- 2個蛋 whites
- 1茶匙香草精
- 1/4茶匙鹽
- 1/2茶匙杏仁精（可選）
- 100克無鹽黃油，軟化
- 100克普通麵粉
- 1/2茶匙發酵粉
- 少許肉桂粉（可選）
步驟：
- 將烤箱預熱至180°C（350°F）。
- 在一個大碗中，將杏仁粉、糖粉、鹽和發酵粉混合均勻。
- 在另一個碗中，將蛋 whites 和香草精攪拌至起泡。
- 將黃油加入杏仁粉混合物中，用手指搓揉成沙粒狀。
- 加入蛋 white 混合物，攪拌至均勻。
- 加入少許肉桂粉（如果使用的話），攪拌均勻。
- 將麵團放在撒有少許麵粉的工作檯上，擀成約1厘米厚的圓形。
- 使用模具或刀子，將麵團切成你想要的形狀。
- 在烤盤上鋪上烘焙紙，將切好的餅乾放在上面，留出適當的間隔。
- 將烤盤放入預熱的烤箱中烘烤約10-12分鐘，或直到餅乾邊緣微微金黃。
- 從烤箱中取出，讓餅乾在烤盤上冷卻幾分鐘，然後轉移到架子上完全冷卻。
這個食譜可以根據你的口味進行調整，比如增加杏仁粉的量以獲得更濃郁的杏仁味，或者加入其他堅果和香料。記得根據烤箱的實際溫度調整烘烤時間，以避免餅乾烤焦。