最長的菜名

最長的菜名可能是佛跳牆 。佛跳牆是一道集山珍海味之大全的佳肴名菜，進餐人數越多，湊成多樣化構成的菜餚越有難度，其費時費料可想而知，所以是能排進做長名稱的菜品。

菜名越長，越能體現菜品在命名方面的巧妙構思，更能彰顯出一個廚師的才華和專業水平，進而為飯店贏得更好的聲譽，這是市場競爭的必然結果。但也不能隨意使用長名稱，不能因為長名稱的好聽、難聽而出新名稱來吸引食客，應當根據每道菜的特色來進行命名。