最辣辣椒2023

截至2023年，世界上最辣的辣椒品種之一是「卡羅萊納死神」（Carolina Reaper）。這種辣椒最初是在美國南卡羅來納州培育出來的，它的辣度可以超過200萬斯科維爾熱量單位（SHU），甚至有些樣本的辣度測量值高達220萬SHU。

斯科維爾熱量單位是一種測量辣椒辣度的標準，它通過測量辣椒素（導致辣椒辣的主要化合物）的含量來確定。卡羅萊納死神的辣度遠超其他常見辣椒，比如墨西哥辣椒（約5,000-8,000 SHU）、哈瓦那辣椒（約10萬-35萬SHU）和塔巴斯科辣椒（約3萬-15萬SHU）。

然而，辣椒的辣度可能會受到多種因素的影響，包括生長條件、成熟度等，因此可能會有新的辣椒品種被培育出來，挑戰卡羅萊納死神的辣度記錄。此外，還有其他一些稀有或地方性的辣椒品種可能具有相似或更高的辣度，但這些可能沒有在官方記錄或廣泛認可的排名中出現。

請注意，辣度是主觀的，不同的人對辣的耐受程度也不同。食用非常辣的辣椒可能會導致不適，甚至醫療問題，因此請在嘗試極端辣度的辣椒時保持謹慎。